Macchina Imballatrice à Vuoto Semi-Automatica-Map/Skin
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descrizzione2
Principiu di travagliu
Preservazione di l'atmosfera cuntrullata (MAP)
Rimpiazzamentu di gas: Evacuate l'aria originale in l'imballu è iniettate una mistura di gas protettiva (per esempiu, CO₂ per inibisce a crescita microbica, O₂ per mantene u culore di a carne, è N₂ cum'è riempitivu inerte per spiazzà l'ossigenu).
Cuntrollu di u rapportu di gas: U sistema aghjusta automaticamente u rapportu di mistura di gas secondu e caratteristiche di i diversi alimenti (per esempiu, O₂ altu cumminatu cù CO₂ per a carne, N₂ puru per e noci).
Imballaggio sigillatu: Utilizza a tecnulugia di termoformatura o di sigillatura à ultrasoni per creà un ambiente ermeticu, assicurendu a stabilità à longu andà di a cumpusizione di u gasu.
Tecnulugia di l'imballaggio di a pelle
Furmazione di film: U prucessu usa l'adsorbimentu à u vacuum o u riscaldamentu per ammorbidisce u film, permettendulu di cunfurmà si strettamente à i contorni di u pruduttu è minimizà i residui d'aria.
Cuntrollu Precisu: U sistema di tracciamentu fotoelettricu assicura un pusizziunamentu precisu di u film per impedisce u disallineamentu è riduce u sprecu di film.
Vantaghji principali
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Eccellente effettu di cunservazione
I rapporti di gas persunalizati allunganu significativamente a durata di conservazione di l'alimentu (per esempiu, 3-5 volte per a carne rossa è 2-3 volte per u furmagliu). Inibenu a crescita microbica, l'irrancidità ossidativa è u deterioramentu di u culore, mantenendu cusì a freschezza di u pruduttu è a qualità sensoriale.
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Funziunamentu flessibile è efficiente
A macchina supporta parechji mudelli, adatti per a pruduzzione in picculi lotti o a trasfurmazione à grande scala. A sustituzione rapida di u stampo accoglie prudutti di diverse forme (per esempiu, tagli interi di carne, frutti è ligumi irregulari).
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Sicuru è affidabile
U sistema di prutezzione di l'alimentazione prutege l'apparecchiatura da e fluttuazioni di tensione, i picchi di tensione è e perdite. L'acciaiu inox hè cunforme à i standard alimentari è offre una pulizia è una manutenzione faciule.
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Risparmiu energeticu è durevule
U cuncepimentu di l'elementu di riscaldamentu indipendente riduce u cunsumu d'energia è allunga a vita di i cumpunenti. U sistema di film à alta velocità riduce u sprecu di film è migliora l'efficienza di l'imballaggio.
Parametri di u produttu
Nome/Parametri Specifiche | GYF-410/GYT-410 | GYF-460/GYT-460 | GYF-490/GYT-490 | GYF-410G2 | GYF-460G2 | GYF-490G2 |
alimentazione elettrica | 380v50Hz | 380v50Hz | 380v50Hz | 380v50Hz | 380v50Hz | 380v50Hz |
Cunsumu mediu di energia | 4-4.5 | 4-4.5 | 4-4.5 | 44,5 | 44,5 | 4-4.5 |
Dimensione di sigillatura efficace | 410*580 | 460*640 | 490*640 | 410*580 | 460*640 | 490*640 |
Larghezza di u rotulu di film | 410 | 460 | 490 | 410 | 460 | 490 |
Diametru di u rotulu di film | 260 | 260 | 260 | 260 | 260 | 260 |
Pressione di l'aria di travagliu | 0,6-0,8 | 0.6-08 | 0,6-0,8 | 0,6-0,8 | 0,6-0,8 | 0,6-0,8 |
Cunsumu d'aria compressa | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Efficienza di u travagliu | 2-5 | 2-5 | 2-5 | 4-6 | 4-6 | 4-6 |
Dimensioni | 1150 × 1220 × 1530 | 1290 × 1220 × 1530 | 1330 × 1340 × 1530 | 1350 × 1220 × 1530 | 1490 × 1250 × 1530 | 1530 × 1300 × 1530 |
Pesu di a macchina | 400 | 430 | 450 | 450 | 480 | 500 |
Cunsumu di gasu di carica | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Modellu di pompa à vuoto | 63/100 | 63/100 | 63/100 | 63 | 63 | 63 |
Tassa di sustituzione di gas | ≥99 | ≥99 | ≥99 | ≥99 | ≥99 | ≥99 |
Cunsumu d'aria compressa | Megliu chè ±1.5 | Megliu chè ±1.5 | Megliu chè ±1.5 | Megliu chè ±1.5 | Megliu chè ±1.5 | Megliu chè ±1.5 |
U schermu tattile Siemens incorpora un sistema CNC programmabile è una interfaccia operativa intuitiva, chì permette un aghjustamentu flessibile di i parametri.
Gusciu in acciaio inox: Antiruggine, impermeabile è assai durevule, adattatu per ambienti di trasfurmazione umidi o ad alta igiene.
Sistema di film à alta velocità: Presenta tecnulugie di pusizionamentu d'alta precisione è di tracciamentu fotoelettricu per assicurà una applicazione precisa di u film à culori, una registrazione precisa di a marca è un sprecu minimu di materiale.
Cuncepimentu di a piastra di riscaldamentu indipendente: U cablaggio indipendente di i tubi di riscaldamentu interni prolonga a vita di serviziu è impedisce i prublemi di disconnessione.
Sustituzione rapida di u stampu: U disignu mudulare permette cambiamenti rapidi di u stampu è si adatta à diverse dimensioni di prudutti è esigenze di forma.
Sistema di prutezzione di sicurezza: U sistema hè dotatu di funzioni d'allarme è di prutezzione per a perdita di fase di putenza, a fase inversa, a sovratensione/sottotensione, e perdite, ecc., assicurendu un funziunamentu sicuru.
Campi d'applicazione
Questu equipamentu hè largamente utilizatu in e seguenti categurie è industrie alimentari:
Prudutti di carne è salsicce
Carne rossa (manzu, porcu): Cù un altu cuntenutu d'O₂ (70-80%) per mantene un culore rossu brillanti, u CO₂ (20-30%) inibisce i microorganismi.
Pollame: Un altu cuntenutu di CO₂ (50%) allunga a durata di conservazione, cumminatu cù a catena di u fretu.
Prudutti di carne affumicata/salamellata: U bassu CO₂ (
Prudutti acquatichi
Pesciu/frutti di mare: u CO₂ (50%) ritarda u deterioramentu, u N₂ impedisce u collassu di l'imballu.
Molluschi/crustacei: Un bassu cuntenutu di CO₂ (20-30%) impedisce u sviluppu di un gustu acidulu.
Prudutti lattieri
Furmagliu duru: u CO₂ inibisce a muffa senza interferisce cù u prucessu di maturazione.
Furmagliu frescu/yogurt: Un bassu cuntenutu di CO₂ (
Frutti, ligumi è prudutti pronti à manghjà
Frutti è ligumi freschi: Utilizza EMA (atmosfera equilibrata) cumminata cù un film microperforatu per mantene l'O₂ necessariu per a respirazione.
Pasti/insalate pronte à manghjà: Una mistura di CO₂ è N₂ inibisce i batteri è allunga a durata di conservazione.
Panificazione è spuntini
Pane/torta: Un'atmosfera ricca di CO₂ impedisce a muffa, è N₂ impedisce u collassu.
Noci/patatine fritte: 100% N₂ impedisce l'ossidazione è i danni meccanichi.
Altri prudutti à altu valore aghjuntu
Caffè/latte in polvere: L'imballaggio puru di N₂ impedisce l'ossidazione di l'acidi grassi.
Vinu: U gasu inerte (Ar, N₂) prutege u spaziu di testa di a buttiglia per evità l'ossidazione è u deterioramentu.